โรงเรียนมหาราช ๒

หมู่ที่ 6 บ้านมหาราช ตำบลบ้านส้อง อำเภอเวียงสระ จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84190

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

077-366762

โปรตีน การทำความเข้าใจเกี่ยวกับแนวคิดในการออกแบบของโปรตีน

โปรตีน การรวมตัวของโมเลกุลคอลลาเจนไฟบริลลาร์มีดังนี้ไดเมอร์ ไดเมอร์เตตระเมอร์ เตตระเมอร์สไปเดอร์ ฟิลาเมนต์คล้ายด้าย แองเคอร์ไฟบริล นอกจากนี้ ยังมีโปรตีนที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่ ซึ่งแสดงโดยคอมเพล็กซ์ที่ใช้งานได้จริง

ซึ่งประกอบด้วยโพลีเปปไทด์หลายตัว เหล่านี้เป็นหน่วยย่อยของโปรตีนโอลิโกเมอริก โปรโตเมอร์ การวางหน่วยย่อยในโปรตีนดังกล่าวเรียกว่าโครงสร้างควอเทอร์นารี 4 มิติหรือการจัดเรียงเชิงพื้นที่ของหน่วยย่อยที่มีปฏิสัมพันธ์

ซึ่งเกิดจากสายโพลีเปปไทด์ที่แยกจากกัน โครงสร้างนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับโปรตีน ที่สร้างจากสายโพลีเปปไทด์ตั้งแต่ 2 สายขึ้นไป นี่เป็นวิธีการซ้อนโปรโตเมอร์ในอวกาศ นอกจากนี้ โปรโตเมอร์ยังเชื่อมต่อกันผ่านพันธะโคเวเลนต์ ไอออนนิก

ไฮโดรเจน ไม่ชอบน้ำและมีปฏิสัมพันธ์กันเฉพาะในบางพื้นที่ของพื้นผิวเท่านั้น ตัวอย่างเช่น เซลล์เม็ดเลือดแดงประกอบด้วยเฮโมโกลบิน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ประกอบด้วยกรดอะมิโน 4 สาย โซ่แต่ละเส้นยึดกับกลุ่มโมเลกุลกลุ่มฮีม

โดยมีอะตอมของเหล็กหนึ่งอะตอมที่ยึดโมเลกุลออกซิเจน และนำพาจากปอดไปยังเนื้อเยื่อ และคาร์บอนไดออกไซด์จากเนื้อเยื่อไปยังปอด นี่เป็นวิธีการรับรู้การสำแดงเบื้องต้นของชีวิต ที่เรียกว่าการหายใจระดับโมเลกุล และแม้ว่าเมื่อมองแวบแรกกลไกของมันจะดูเรียบง่าย

แต่ก็ขึ้นอยู่กับปฏิสัมพันธ์ของอะตอมหลายชนิด ในโมเลกุลเฮโมโกลบินขนาดยักษ์ ประมาณว่าเม็ดเลือดแดงหนึ่งเซลล์มีเฮโมโกลบินประมาณ 340 ล้านโมเลกุลแต่ละองค์ประกอบประกอบด้วย 103

อะตอมที่เกี่ยวข้องกับ C,H,O,N,S และ Fe องค์ประกอบสุดท้ายแทน 4 อะตอม อะตอมของธาตุเหล็กตั้งอยู่ตรงกลางของฮีม ซึ่งเป็นเม็ดสีที่ทำให้เลือดมีสีแดง โมเลกุลฮีมทั้ง 4 แต่ละโมเลกุลถูกห่อหุ้มด้วยสายโพลีเปปไทด์หนึ่งสาย

ในโมเลกุลเฮโมโกลบินของ HLA ที่โตเต็มวัย จากผู้ใหญ่มีสายโพลีเปปไทด์ 4 สายที่ประกอบกันเป็นส่วนของโปรตีนหรือโกลบิน 2 ตัวที่เรียกว่าอัลฟ่าเชน มีโครงสร้างหลักเหมือนกันและแต่ละตัวมีกรดอะมิโนตกค้าง 141 ตัว

อีก 2 ตัวที่กำหนดเบต้าเชนยังสร้างเหมือนกัน และมีกรดอะมิโน 146 ตัวตกค้างในแต่ละตัว ดังนั้น โมเลกุลโกลบินทั้งหมดประกอบด้วยกรดอะมิโน 574 ตัว ในหลายตำแหน่งในเชน อัลฟ่าและเบต้าของเฮโมโกลบิน ลำดับกรดอะมิโนที่แตกต่างกัน

ซึ่งมีโครงสร้างเชิงพื้นที่ที่เกือบจะเหมือนกัน ได้รับหลักฐานว่าในสัตว์ 20 ชนิดในโครงสร้างของเฮโมโกลบิน มีกรดอะมิโน 9 ชนิดที่เหมือนกันในลำดับและอนุรักษนิยมไม่แปรผัน ซึ่งกำหนดหน้าที่ของเฮโมโกลบินบางส่วนอยู่ใกล้ฮีม

ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของจุดจับออกซิเจน ในขณะที่ส่วนอื่นๆเป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างภายในของลูกกลมที่ไม่มีขั้ว นอกจากโปรตีนที่มีลักษณะโครงสร้างข้างต้นแล้ว วิธีการพับ โดเมนโปรตีนหรือโมดูลโปรตีนยังถูกแยกออก

ซึ่งเป็นชิ้นส่วนของสายโพลีเปปไทด์ ซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับโปรตีนทรงกลม โดเมนเป็นอิสระ แต่ขึ้นอยู่กับความหมายทางชีววิทยาทั่วไป ซึ่งทำให้สามารถแสดงเป็นชุด ของกระบวนการพื้นฐานแต่ละอย่างได้ แนวคิดของการออกแบบโปรตีน

เอนไซม์แบบโมดูลาร์ช่วยให้การปรากฏตัวบ่อยครั้ง และวิวัฒนาการอย่างรวดเร็วของโปรตีนที่ทำหน้าที่ใหม่ ตามหลักการของการประกอบอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์จากไมโครชิป บางครั้งโดเมนโปรตีนจะถูกเข้ารหัส โดยชิ้นส่วนของยีนที่แยกจากกัน

เอ็กซอนซึ่งหมายความว่าการสับเปลี่ยนของเอ็กซอน และตามด้วยโดเมนเป็นกลไกของการวิวัฒนาการของโปรตีนจะไม่ถูกตัดออก แนวคิดการพับแบบโมดูลาร์ ให้เราพิจารณาสถานการณ์ที่เกิดขึ้นในเซลล์

หลังจากการสังเคราะห์โพลีเปปไทด์ พยายามที่จะเปลี่ยนเป็นโครงสร้างสามมิติอย่างอิสระ เนื่องจากการทำงานร่วมกันของกรดอะมิโนที่ตกค้าง เป็นที่ทราบกันดีว่าความเป็นไปได้ ของการรวมตัวของกรดอะมิโนที่ตกค้างเข้าด้วยกันนั้นไม่มีที่สิ้นสุด

เป็นกระบวนการที่ไม่เป็นระเบียบ และไร้ขอบเขตที่เรียกว่าการพับ คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าโครงสร้าง โปรตีน 3 มิติประเภทใดที่เป็นไปได้หลังจากทราบการสังเคราะห์สายโซ่โพลีเปปไทด์ ถูกกำหนดโดยลำดับกรดอะมิโน

โปรตีน

อย่างไรก็ตามลำดับนั้นไม่อนุญาตให้ตอบคำถามอื่น โครงสร้างดังกล่าวเกิดขึ้นได้อย่างไร กล่าวอีกนัยหนึ่งนี่เป็นหนึ่งในปัญหาทางอณูชีววิทยาที่ยังแก้ไม่ตก กระบวนการพับเกิดขึ้นกับการมีส่วนร่วมของโปรตีน 2 ประเภท โปรตีนของเอนไซม์และโปรตีน

โมเลกุลของโมเลกุล โปรตีนชั้นหนึ่งประกอบด้วยโปรตีนเอนไซม์ 2 ตัว หนึ่งในนั้นคือโปรตีนไดซัลไฟด์ไอโซเมอเรส PDI ซึ่งก่อตัว เคลื่อนย้ายหรือทำลาย SS พันธะระหว่างซีสเตอีนที่ตกค้างในสายโพลีเปปไทด์

ด้วยเหตุนี้จึงแก้ไขการพับ ในเอนโดพลาสมิกเรติคูลัมของเซลล์ โปรตีนตัวที่ 2 เปปทิดิล โพรลีน ไอโซเมอเรส PPI เร่งปฏิกิริยาและทรานส์ไอโซเมอไรเซชันของพันธะ โพรลีนเปปไทด์เพื่อให้แน่ใจว่ามีการกำหนดค่าโปรตีนที่ถูกต้อง

ตัวอย่างเช่น โปรตีนดังกล่าวรวมถึงไซโคลฟิลลิน พวกเขาผูกไซโคลสปอริน ยาปฏิชีวนะและภูมิคุ้มกันในการปลูกถ่ายอวัยวะ กลุ่มโมเลกุลประกอบด้วยกลุ่มของโปรตีนที่มีความเชี่ยวชาญสูง ซึ่งค้นหาโครงสร้างเชิงพื้นที่ที่ถูกต้อง

สำหรับโปรตีนที่สังเคราะห์ขึ้นใหม่ ชื่อของพวกเขามาจากคำว่าแชพเพอโรน หมายถึงผู้หญิงสูงอายุที่มากับเด็กสาวเพื่อเลี้ยงบอล แชพเพอโรนจับกับโครงสร้างที่ผิดพลาดของโปรตีน ซึ่งทำให้โมเลกุลที่พับบางส่วนมีความเสถียร จนกว่าจะเกิดการพับที่ถูกต้อง

ดังนั้น แชพเพอโรนทำให้รูปแบบที่ไม่เสถียรคงที่และนำไปสู่การก่อตัวของรูปแบบที่ถูกต้อง ของโพลีเปปไทด์ในระหว่างกระบวนการต่างๆของโมเลกุล การประกอบโอลิโกเมอริกหรือการขนส่งโปรตีน การพับตัวเอง

ตลอดจนการควบคุม การสลับของโครงสร้างโปรตีน ใช้งานและไม่ใช้งาน ปกติพยาธิสภาพ ในกรณีหลังตัวอย่างดังกล่าวคือสวิตช์ที่เกิดขึ้น ในตัวรับเฉพาะสำหรับกลูโคคอร์ติคอยด์ และระหว่างการเปลี่ยนแปลงของไอโซฟอร์มปกติ

ไปเป็นไอโซฟอร์มทางพยาธิวิทยาสำหรับโปรตีนพรีออน คลาสโปรตีนและหน้าที่ของมัน การจำแนกประเภทของโปรตีน ที่เป็นที่รู้จักกันดีจำนวนมากนั้นขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้แบบสุ่ม คุณสมบัติทางเคมีกายภาพ รูปร่างโมเลกุล

ตำแหน่งที่ตั้งและแหล่งกำเนิด องค์ประกอบของกรดอะมิโน รวมถึงคุณสมบัติทางโครงสร้างและหน้าที่ของโปรตีน การจำแนกประเภทนี้ส่วนใหญ่ไม่สอดคล้องกับ ระดับความรู้ที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับโปรตีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งโครงสร้าง

และหน้าที่ของโปรตีนธรรมชาติเพียงไม่กี่ร้อยชนิดได้รับการถอดรหัส และมีการดัดแปลงประมาณ 6 ล้านรายการ ไม่มีระบบการตั้งชื่อโปรตีน และการแบ่งออกเป็นประเภทที่สอดคล้องกัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้เขียนจำนวนหนึ่ง

จึงจำกัดตัวเองในการแบ่งโปรตีนของมนุษย์ออกเป็น 2 ประเภท โปรตีนโครงสร้างและโปรตีนเชิงหน้าที่ เอนไซม์โปรตีน ก่อนอื่นเรามาพิจารณาการจำแนกประเภทของโปรตีนที่เก่าแก่ที่สุด โดยพิจารณาจากข้อมูลโครงสร้าง

องค์ประกอบและคุณสมบัติของโปรตีนบางอย่างไม่สำคัญนัก ตามการจัดหมวดหมู่นี้ โปรตีนจะถูกแบ่งตามองค์ประกอบทางเคมีออกเป็นแบบง่ายและซับซ้อน โปรตีนอย่างง่ายถูกสร้างขึ้นจากกรดอะมิโนที่ตกค้าง และเมื่อไฮโดรไลซิสจะแตกตัวเป็นกรดอะมิโนอิสระเท่านั้น

บทความที่น่าสนใจ : เซลล์ อธิบายเกี่ยวกับการใช้เซลล์ที่แยกได้จากอวัยวะและเนื้อเยื่อต่างๆ