แลคโตส อาหารที่มีการแพ้แลคโตส คุณสามารถกินอาหารอะไรได้บ้าง อาหารแพ้แลคโตสเป็นวิธีการรักษารูปแบบหนึ่ง อาหารประเภทนี้ช่วยบรรเทาอาการแพ้อาหาร และป้องกันการกลับมาเป็นซ้ำ อาหารสำหรับคนแพ้แลคโตสคืออะไร คุณต้องแยกน้ำตาลนมออกจากอาหารของคุณเสมอหรือไม่ ผลิตภัณฑ์อะไรที่สามารถแทนที่นมและผลิตภัณฑ์จากนมได้ อาหารแพ้แลคโตสคืออาหารกำจัด
ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของการรักษาอาการแพ้แลคโตส ดังนั้น จึงเหมาะสำหรับเด็กแรกเกิด ทารก เด็กและผู้ใหญ่ที่ร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำตาลในนมได้ อาหารที่มีอาการแพ้แลคโตส จะถือว่าเป็นการกำจัดทั้งหมด
ออกจากเมนู อาหารที่ไม่มีแลคโตสหรือจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีแลคโตสเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องแยกน้ำตาลนมออกจากอาหารเสมอไป ยาเม็ดที่มีแลคเตสอาจเสริมการรักษาอาหาร คำแนะนำเฉพาะขึ้นอยู่กับรูปแบบการแพ้แลคโตส
ความรุนแรงของอาการและอายุของผู้ป่วย อาหารที่มีการแพ้แลคโตส ผู้ที่มีภาวะขาดแลคเตสในระดับปฐมภูมิ และทุติยภูมิไม่จำเป็นต้องกำจัดนมและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีน้ำตาลในนมออกจากอาหาร พวกเขา
สามารถกินได้แต่ในปริมาณที่ จำกัด จำเป็นต้องรู้ขีดจำกัดที่ยอมรับได้เท่านั้น ข้อยกเว้นคือสถานการณ์ที่อาการแพ้อาหารรุนแรงมาก ดังนั้น ควรใช้อาหารที่ปราศจากแลคโตส ในทางกลับกัน ผู้ที่มีภาวะขาดแลคเตสแต่กำเนิด จะต้องรับประทานอาหารที่ปราศจากแลคโตส
เพราะพวกเขาไม่สามารถทนต่ออาหารที่มีน้ำตาลในนมได้แม้แต่น้อย การไม่ปฏิบัติตามกฎของอาหารสามารถคุกคามชีวิตของพวกเขาได้ อาหารที่มีอาการแพ้แลคโตส คุณกินอะไรได้บ้าง ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ที่มีภาวะ
ขาดแลคเตสที่ได้รับมาหรือขาดแลคเตสขั้นต้น สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลในนมในปริมาณเล็กน้อยได้ โดยปกติจะกินแลคโตสประมาณ 5 ถึง 10 กรัมเพียงครั้งเดียว เช่น นมหวาน 100 ถึง 200 มิลลิลิตร ดังนั้น ในผู้ป่วยเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องแยกผลิตภัณฑ์นม
ซึ่งออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง แต่เพียงจำกัดการบริโภคและเลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณแลคโตสต่ำ จำเป็นเท่านั้นที่จะต้องกำหนดระดับความทนทาน ต่อแลคโตสของแต่ละบุคคลโดยการสังเกตความสัมพันธ์
ระหว่างปริมาณนมที่บริโภคและลักษณะของอาการแพ้แลคโตส ผู้ที่มีอาการขาดแลคเตสขั้นต้น และที่ได้รับมาสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักได้ เช่น บัตเตอร์มิลค์ ครีมเปรี้ยว บลูชีสคีเฟอร์โยเกิร์ต เนื่องจากแบคทีเรียโปรไบโอติกที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้
ผลิตแลคเตสและสนับสนุนกระบวนการสลายน้ำตาลในนม หลังจากบริโภคแล้ว อาการแพ้อาหารจะไม่ปรากฏขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นพวกมันลดความรุนแรงลง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ยังสามารถชดเชยข้อบกพร่อง
ที่เกิดจากการตัดนมและผลิตภัณฑ์จากนมออกจากเมนู ชีสแข็งที่สุกแล้ว เช่น เชดดาร์ เกาดา พาร์มี ซานชีสสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากแทบไม่มีแลคโตส ดังนั้น โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจึงทนต่อน้ำตาลนี้ได้ดี นอกจากนี้ในครีมชีส เช่น บรี ฟรอมมาจ
รวมถึงชีสแปรรูป ปริมาณแลคโตสยังต่ำกว่าเมื่อเทียบกับชีสนมเปรี้ยว นอกจากนี้ ในร้านค้าคุณสามารถหานมที่มีปริมาณแลคโตสลดลง ซึ่งผู้ที่แพ้อาหารประเภทนี้สามารถทนได้ดี การรักษาด้วยอาหารสามารถ
เสริมด้วยยาเม็ดที่มีแลคเตส ซึ่งสามารถบริโภคได้ทันทีก่อนอาหาร ตามแผนที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์นม พวกเขาจะอำนวยความสะดวกในการย่อยนม และลดอาการไม่พึงประสงค์ของระบบทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืด รู้สึกอิ่ม ปวดท้อง คลื่นไส้
ท้องเสียและจุกเสียดในลำไส้ อาหารสำหรับผู้ที่แพ้ แลคโตส จะใช้นมแทนอะไรดี ผู้ที่มีภาวะขาดแลคเตสแต่กำเนิด หรือผู้ที่แพ้แลคโตสอย่างรุนแรงควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลในวัว แพะ แกะและนมอื่นๆ
บัควีท จากบัควีทและถั่วเหลือง ถั่วเหลือง ข้าว ข้าวกล้อง มะพร้าวทำจากเนื้อมะพร้าวคั้น ข้าวโพดขึ้นอยู่กับน้ำเชื่อมข้าวโพด หรือข้าวโอ๊ตและผลิตภัณฑ์จากพวกเขา สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสขอแนะนำชีสเต้าหู้ ที่ทำจากนมถั่วเหลืองเป็นพิเศษ
เนื่องจากเป็นแหล่งแคลเซียมและโปรตีนที่ดี น่าเสียดายที่มันอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ และเมื่อใช้ไปนานๆก็อาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ได้ นอกจากนี้ ยังมีนมและชีสปราศจากแลคโตสและผลิตภัณฑ์
นมอื่นๆ ที่ไม่มีน้ำตาลนมจำหน่ายในร้านค้า ปราศจากแลคโตส ควรทราบว่านมที่ปราศจากแลคโตส มีปริมาณแคลเซียมเท่ากับนมทั่วไป แลคโตสสามารถซ่อนอยู่ที่ไหน อาหารสำเร็จรูป ซอส ซุป แพนเค้ก ขนมปัง ขนมปังปิ้ง ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์
เนื้อปาเต ไส้กรอกวีเนียร์ ขนมหวาน ช็อกโกแลตนม ฟัดจ์ ทอฟฟี่แคนดี้ คุกกี้สำเร็จรูป ไอศกรีม ครีมบาร์ และพุดดิ้ง ยาน้ำเชื่อม ยาเคลือบเม็ดยาและสารให้ความหวานเทียมบางชนิด ดังนั้น เมื่อซื้อของ
ควรอ่านฉลากอย่างละเอียด และตรวจสอบว่าส่วนผสมมีนมผงหรือไขมันนมหรือไม่ อะไรทดแทนแคลเซียม วิตามินดีและโปรตีนได้บ้าง อาหารที่ไม่มีแลคโตสสามารถนำไปสู่การขาดแคลเซียมได้ ดังนั้นควร
แนะนำผลิตภัณฑ์อื่นที่มีองค์ประกอบนี้ในเมนู ผักชีฝรั่ง คะน้า ถั่ว รำ ข้าวสาลีธัญพืช เช่น บัควีท ข้าวบาร์เลย์ ปลาทะเลชนิดหนึ่งและปลาซาร์ดีน น้ำผลไม้และแป้งที่อุดมด้วยแคลเซียมมีจำหน่ายในท้องตลาด
นอกจากนี้ ควรเลือกน้ำแร่ที่มีปริมาณแคลเซียมสูง แคลเซียมอย่างน้อย 50 มิลลิกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร เมื่อเขียนเมนูควรคำนึงถึงผักบางชนิด ผักขม สีน้ำตาล รูบาร์บ บีทรูทและสารกระตุ้น ชา กาแฟมีสารออกซาเลตที่ลดการดูดซึมแคลเซียม
บทความที่น่าสนใจ : โรคขาอยู่ไม่สุข อธิบายเกี่ยวกับสรรพคุณของยาสำหรับโรคขาอยู่ไม่สุข
