ทาคายาม่า สำหรับนักท่องเที่ยวหลายคนที่จะไปทาคายาม่า อาจเป็นเพียงประตูสู่การเดินทาง ไปยังสถานที่ท่องเที่ยว ยอดนิยมของจังหวัดกิฟุ อื่นๆ เช่น ชิราคาวะโก หมู่บ้านหลังคาโบราณในหุบเขา ที่โอบล้อมด้วยภูเขา และทิวทัศน์ที่สวยงาม จนได้ขึ้นทะเบียนเป็นหนึ่งในมรดกโลก แน่นอนว่าการเดินทางของเรามีจุดหมายที่แน่นอน อาจทำให้เรามองข้ามสถานที่ท่องเที่ยวสวยๆ รอบตัวไป คิดว่าเป็นทางผ่าน
แต่คุณรู้หรือไม่ว่า เมืองเก่าทาคายาม่า หรือ ฮิดะทาคายาม่า คืออะไร หลายคนคิดว่ามันเป็นเพียงทางผ่าน ในชนบทของชิราคาวา เป็นเมืองหลวงเก่าแก่แห่งหนึ่งของญี่ปุ่น ภูมิใจในชาวญี่ปุ่น ปราสาทโบราณทาคายาม่า ปราสาทโบราณสมัยเอโดะ เมืองโบราณทาคายาม่าเป็นแบบดั้งเดิมไม่กี่แห่งในญี่ปุ่นที่อนุรักษ์วัฒนธรรมของเกียวโต การผสมผสานระหว่างศิลปะ และวัฒนธรรมสมัยเอโดะอย่างชัดเจน บรรยากาศแบบเทือกเขาแอลป์ให้ความรู้สึกอบอุ่นและคลาสสิก
ดังนั้นทุกย่างก้าวรอบภูเขา จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในไทม์แมชชีน เดินทางย้อนเวลาสู่ยุคเอโดะ ยุคการค้าที่รุ่งเรืองที่สุดยุคหนึ่งของญี่ปุ่น ทาคายาม่าหรือฮิดะทาคายาม่า ที่นี่เป็นเมืองเก่าเล็กๆ ตั้งอยู่ในจังหวัดกิฟุทางตอนกลาง ของประเทศญี่ปุ่น และเมืองเก่าของญี่ปุ่นที่ยังคงมีบ้านเรือนสไตล์ญี่ปุ่น และภูมิปัญญาชาวบ้านจากสมัยเอโดะที่หาดูได้ยากในปัจจุบัน
เจาะลึกเมืองเก่าทาคายาม่าไฮไลท์ของทาคายาม่า เมื่อก่อนจะรวมเป็นชั้นเดียวในญี่ปุ่น ญี่ปุ่นถูกแบ่งออกเป็นประเทศ และเนื่องจากเมืองเก่าทาคายาม่าตั้งอยู่ในพื้นที่ฮิดะ ฮิดะ ทำให้เป็นอย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน ชื่อ ฮิดะ จึงยังคงใช้ร่วมกับ ทาคายาม่าจึงได้ชื่อว่าเมืองทาคายาม่า ฮิดะทาคายาม่าไฮไลท์และกิจกรรมที่ห้ามพลาดของทัวร์ทาคายาม่า เมืองเก่าทาคายาม่าเคยเป็นเมืองการค้าที่เจริญรุ่งเรืองในสมัยเอโดะ
เมืองนี้ล้อมรอบด้วยทิวทัศน์ภูเขาสูงตระหง่าน เกือบทุกฤดูทำให้ที่นี่มืดและสวยงามด้วยหิมะในฤดูหนาวและต้นไม้ที่สวยงามในฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้ร้านอาหารพ่อค้าบ้านของชาวบ้าน และศาลากลางทาคายาม่าตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี และยังคงสภาพเดิมไม่เปลี่ยนแปลง แม้ว่าเมืองเก่าอาจจะไม่โด่งดังเหมือนเมืองเก่าอื่นๆ ในภูมิภาคคันไซของญี่ปุ่นอย่างโอซาก้ามีเสน่ห์ และเอกลักษณ์ของตัวเอง คุณจะไม่พบมันที่อื่น
กล่าวกันว่าเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยว ได้แก่ ถนนเก่าซันชังซูจิหรือ ถนนซันโจซึ่งเป็นถนนของชุมชน ในเมืองทายามะ รายล้อมไปด้วยบ้านแบบญี่ปุ่นโบราณตลอดทาง ที่นี่คุณจะได้สัมผัสกับเสน่ห์ และความงามของบ้านเก่าสไตล์ญี่ปุ่น ที่สร้างด้วยไม้สีน้ำตาลเข้ม และสีดำที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้มากว่า 200 ปี นอกจากเดินชมบ้านญี่ปุ่นโบราณตามถนนซันโจแล้ว
นอกจากนี้ยังมีจุดที่ต้องแวะชมมากมายระหว่างทาง เช่น โรงกลั่นเหล้าสาเก ที่คุณสามารถเรียนรู้ วิธีการกลั่นเหล้าสาเกได้ สินค้าตัวแทนของทาคายาม่า พิพิธภัณฑ์ศิลปะฟูจิ จัดแสดงสิ่งของจากยุคเอโดะ พิพิธภัณฑ์ฮิดะ และศาลเจ้าหลายแห่ง รอให้คุณมาสัมผัสสไตล์เมืองโบราณด้วยตาคุณเอง เยี่ยมชมอดีตศาลาว่าการเมืองทาคายาม่าจินยะ หากคุณเป็นแฟนหนัง หรือซีรีส์ญี่ปุ่นย้อนยุค
สถานที่ท่องเที่ยวบนเทือกเขาแอลป์ ที่ไม่ควรพลาดอีกแห่ง คือทาคายาม่าพยาบาล หรือศาลากลางทาคายามะ เป็นศาลากลางที่ใช้จริงในสมัยโบราณ และมีอายุมากกว่า 150 ปี ทาคายาม่าจินเป็นอาคารที่มีประวัติศาสตร์ อันยาวนานของทาคายาม่า ใช้เป็นสำนักงานและที่พักของข้าราชการระดับสูงตั้งแต่สมัยเอโดะจนถึงสมัยเมจิ ทั่วทั้งอาคารจึงเต็มไปด้วยห้องนั่งเล่น ห้องประชุม และห้องสอบสวนมากมาย
ทั้งหมดปูด้วยเสื่อทาทามิ แสดงความยิ่งใหญ่ในด้านสถาปัตยกรรมภายนอก ใช้ในการรับรองข้าราชการชั้นผู้ใหญ่ของญี่ปุ่นในสมัยก่อน พูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่ทำให้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของญี่ปุ่นเป็นอย่างทุกวันนี้ นอกจากวัฒนธรรม และสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงามแล้ว ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อว่ามีอาหารมากที่สุดในโลก ด้วยความละเมียดละไมของรสชาติอาหารและเอกลักษณ์ของความเป็นญี่ปุ่นที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด
ทำให้นักท่องเที่ยวหลงรักอาหารญี่ปุ่น เนื้อฮิดะคือการแสดงออกถึง รสชาติแบบญี่ปุ่นอย่างแท้จริง เป็นหินอ่อนสีชมพู และมีรสชาติเนียนนุ่ม นี่เป็นพื้นที่ที่มีต้นกำเนิดจากเมืองเก่าของเมืองทาคายาม่า จังหวัดกิฟุ ดังนั้นไปทาคายาม่าถ้าคุณมีโอกาส ต้องลองเนื้อฮิดะ ทาคายาม่ามีร้านอาหารเนื้อฮิดะมากมาย ไม่ว่าจะเป็นยากิโทริเนื้อฮิดะย่างที่ร้าน วาบิสุเกะในตลาดเช้าทาคายาม่า หรือซูชิสไตล์ลูกวัวฮิดะในย่านเมืองเก่าของทาคายาม่า
แวะซื้อเครื่องรางของขลังชื่อดัง ตุ๊กตาลิง เมื่อมาถึง ทาคายาม่า แล้วมองไปรอบๆ จะพบว่าทุกมุมเมืองมีตุ๊กตาสีแดงไร้หน้าอยู่เต็มไปหมด ไม่ว่าจะเป็นร้านขนม ของที่ระลึก สามารถใช้ห้อยกระเป๋านักเรียนประถมได้ และศาลเจ้าบางแห่งก็มีตุ๊กตาแบบนี้ด้วย ตุ๊กตาสีแดงนี้เรียกว่าตุ๊กตาลิงและเป็นของเล่นชนิดหนึ่งที่ผู้ใหญ่ปล่อยให้เด็กเล่นด้วย โชคดีเป็นเครื่องรางนำโชคดีและอวยพรเด็กๆ นั่นคือเหตุผลที่ตุ๊กตาไร้หน้า สำหรับเด็กสามารถจินตนาการ ใบหน้าของตุ๊กตาได้ด้วยตัวเอง วันนี้ตุ๊กตาซัลโวโว กลายเป็นเครื่องรางของทาคายาม่า
เมื่อก่อนถ้าพูดถึงเกาซานเชื่อว่านักท่องเที่ยวหลายคนอาจไม่รู้จักหรือมองว่าเกาซานเป็นเพียงเมืองโบราณเล็กๆ เปรียบเสมือนเมืองประตูสู่เมืองท่องเที่ยวอื่นๆ แต่หลังจากภาพยนตร์แอนิเมชั่นเรื่อง Your Name ทำให้นักท่องเที่ยวได้ค้นพบเสน่ห์ที่ซ่อนอยู่ และถูกมองข้ามของทาคายาม่ามากขึ้น
บทความที่น่าสนใจ โปรตีนจากพืช การอธิบายความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ต่างๆของโปรตีนจากพืช
